Cengkeh

CENGKEH

Salah satu jenis rempah-rempah yang saat ini mudah dijumpai dimana-mana, dahulunya hanya dapat ditemukan pada beberapa tempat di Maluku. Keharuman bau dari bunga pohon cengkeh yang telah dikeringkan, serta khasiatnya sebagai bahan pengawet daging sebelum ditemukannya alat pendingin, yang membuat bangsa Cina, Arab dan Eropa mau bersusah payah berlayar mengarungi lautan untuk mendapatkannya. Termasuk didalamnya pelayaran pertama mengelilingi bumi oleh Magellan.

Cengkeh tidak hanya terkenal karena wangi dan aroma sebagai bumbu masak. Dari cengkeh dihasilkan minyak cengkeh dan digunakan sebagai bahan obat-obatan sakit gigi dan gangguan perut. Cengkeh juga menjadi salah bahan campuran tembakau dalam pembuatan rokok kretek.